C’est grâce à @cherrylou que j’ai appris qu’il existait un caviar d’algues chez IKEA.

Les ingrédients : extrait d’algues marines (82%), sel, eau, arôme, extraits d’épices, antioxygène (E330), stabilisant (E415), conservateurs (E211, E202), colorant (E153).

Pas de panique, j’ai vérifié tous les additifs, aucun n’est d’origine animale.

Voici la description officielle du produit :

“Un produit qui ressemble à du caviar, mais totalement végétarien, à base de graines d’algues. A servir sur des canapés, une moitié d’œuf dur, des pommes de terre au four ou dans des sauces ou des omelettes.”

Bon, pour nous végétaliens, ce sera sans l’oeuf dur et l’omelette. J’ai essayé sur du pain, c’était plutôt bon. C’est salé, ça goûte effectivement l’algue. Sur des toasts à l’apéritif, ça peut être joli.

Disponible à la boutique suédoise à la sortie de chaque magasin IKEA pour 1,90€ les 85g.

Shirine