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Tarte méditerranéenne
Besoin d’une bonne dose de légumes ? J’ai la solution. Une tarte à l’allure rustique composée de deux aubergines, d’un poivron rouge, d’un oignon, d’une courgette, de haricots rouges, d’olives noires et de passata (tomates tamisées). Les légumes se précuisent pendant que la pâte repose au frigo, ensuite le tout va au four pour une demi-heure. La pâte manque un peu de sel à mon goût mais le reste était bon. La recette se trouve dans le Vegan Recipes. Shirine
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