décembre 2010
11 billets
“Extrait d’une conversation avec un curieux :
- C’est vraiment...”
Gaufres au beurre de cacahuètes
Grâce à ma chère Maman, je possède maintenant un superbe et robuste gaufrier Frifri. Je n’ai pas attendu 24h, le petit-déjeuner étant l’occasion rêvée pour le tester.
J’ai donc ouvert mon Vegan Brunch pour choisir une recette qui m’intriguait depuis longtemps, les “Peanut Butter Waffles”.
Les ingrédients : Beurre de cacahuètes, sirop d’érable,...
Pourquoi je ne partage pas les recettes...
Plusieurs personnes me l’ont demandé, je vais répondre ici pour que tous les lecteurs comprennent.
J’aimerais vous transmettre toutes les bonnes recettes que je teste mais la plupart d’entre elles proviennent de livres de recettes que j’ai achetés. Ces recettes sont inventées, goûtées, améliorées, écrites puis vendues par des auteurs qui essayent d’en vivre ou au...
Muffins à la poire
Après les muffins à la noix de coco et pépites de chocolat, les muffins aux fruits. Ce soir, j’ai choisi la poire.
Autre livre, autre recette. “Anything Goes Fruit-Filled Muffins” de l’irrésistible How it all Vegan!.
Les ingrédients (trois fois rien) : farine, sel, poudre à lever, sucre, “no-egg”, huile, lait de soja, vinaigre et fruit(s) au choix frais...
Toasted Coconut Chocolate Chip Muffins
Pour des premiers muffins, je me suis bien débrouillée.
Dans cette recette (Vegan Brunch), il faut d’abord griller la noix de coco râpée dans une casserole à feu moyen puis mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Creuser un puits au milieu pour y ajouter le lait mélangé à du vinaigre de cidre de pomme, l’huile et l’extrait de vanille. Bien mélanger et pour terminer,...
Thermomètre à four
Votre four vous ment, croyez-moi.
Mise en situation : Vous décidez de préchauffer votre four à 180°, comme indiqué sur votre recette. Vous enclenchez le thermostat de votre appareil et vous attendez. Après plusieurs minutes, le voyant lumineux s’éteint pour vous indiquer que la température demandée est atteinte et que vous pouvez enfourner votre préparation sans crainte. Eh bien...
Chocolate Cut-Out Cookies
Je m’amuse souvent à donner des formes aux cookies, il était temps que j’utilise une recette prévue pour mes emporte-pièces.
Je vous présente les “Chocolate Cut-Out Cookies”. Cette recette est extraite du livre Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar, la bible du biscuit vegan.
Des ingrédients que tout le monde devrait avoir dans ses armoires : sucre, huile,...
Faux Gras de GAIA
“Merci d’avoir choisi Faux Gras de GAIA pour vos menus. Grâce à vous, les canards et les oies auront ausi une bonne raison de faire la fête”
Qu’est-ce que le Faux Gras ?
C’est une alternative 100% végétale au foie gras. Il est composée de levure alimentaire, d’huiles, de pulpe de tomates, de champagne, de truffe et d’épices. Ces ingrédients sont...
Broc Mac Daddy
Besoin d’inspiration ? Il suffit d’ouvrir le Veganomicon.
Voici le Mac Daddy variante brocoli donc le Broc Mac Daddy. Il s’agit d’un onctueux Mac and Cheese dans lequel on ajoute des brocolis et du tofu haché.
Une recette que j’adopte pour tous les hivers où j’aurai envie d’un gratin de macaronis.
La sauce est vraiment étonnante. Composée de...
Mr. Tumee
J’ai enfin trouvé des vitamines vegan pour Murdoc. Je vous présente les vitamines Mr. Tumee. Deux bonbons par jour, un goût de pâte de fruits, c’est exactement ce que les enfants aiment.
Une bonne aide en complément d’une alimentation é-qui-li-brée.
Dedans il y a :
De quoi m’assurer que mon bébé d’amour ne manque de rien malgré mes nombreux efforts pour...